新加坡係由农粮兽医局(AVA)、国家环境局(NEA)和卫生科学局(HSA)分别监管与食品相关工作，统一交由SFA负责，一旦爆发食物传染病，SFA将可更有效追踪感染源及展开回收行动。另食品零售商和业者亦将可免去目前须向多个部门申请执照之麻烦。SFA成立后，AVA(成立于2000年)将走入历史，除将食品监管工作转移至SFA，非食用植物和动物相关监管工作，将转由国家公园局(NParks)负责。至于小贩中心摊位与设施管理、病媒控制，以及推广小贩文化等工作，则仍由NEA负责，惟摊位所贩售食物之卫生问题，则归SFA管辖。

针对目前AVA、NEA和HSA各自监管所负责之食品供应链，新加坡鲜农总会主席黄章谊认为，整合食品监管机制对新加坡食品业和农场业发展有益，除可简化行政工作，SFA可更全面监控食品供应环节，亦可整体推动食品业发展，盼未来SFA可协助农场业者与新加坡企业发展局(ESG)接洽合作，提升农产品素质和开拓海外市场。新加坡製造商总会会长符标熊则表示，SFA和不久前重组而成之ESG，有利于新加坡中小企业拓展业务，可让经商程序更为顺畅，将省下资源用于产品研发。

新加坡环境及水源部(MEWR)和国家发展部(MND)表示，为进一步加强食品安全机制，确保「从农场至餐桌」之每项环节皆获得完善管控，新加坡政府将针对食品、植物健康和动物管理重组监管权，拟于明(2019)年4月1日成立新的法定机构－新加坡食品局(Singapore Food Agency, SFA)，以负责监管所有与食品安全和供应保障相关事务。SFA亦将设立国家食品科学中心(National Centre for Food Science)，深化保障食品安全之能力。

新加坡环境及水源部长马善高表示，鉴于全球食物供应链具複杂性，以及受气候变化影响，保障新加坡食品供应之工作越来越具挑战性。未来SFA将与业者和研发伙伴密切合作，开发新型方案和产品，把握食品业商机，包括研发抵抗气候变化之农业方案、先进食物製造技术，以及具新加坡品质认证之食品。SFA亦将协助业者利用科技提升生产力，并与相关单位合作推动行业转型，拓展海外市场。例如推广善用空间之垂直种植蔬菜法，以及将废水处理再用于室内养鱼等。